De aubergine bevat weinig calorieën, veel magnesium en foliumzuur en ook vezels. Alle reden om deze veelzijdige groente wat vaker in ovenschotels te verwerken. Wist je dat aubergines al duizenden
Dit gerecht is heerlijk bij een (vegetarische) barbecue. Tzatziki is in de koelkast goed houdbaar. Het beste bereid je het een dag van tevoren. De reden daarvoor staat onderaan bij
Vandaag is het 5 mei en vieren we het einde van de Duitse bezetting in Nederland. We doen met eten vandaag niet te ingewikkeld en eten deze soep voor Bevrijdingsdag.
Een supersnel vegetarisch rode koolrecept dat heel gezond is bovendien. Want wist je bijvoorbeeld dat rode kool veel antioxidanten bevat?
Met deze rode kool-bietensoep kun je een verkoudheid op afstand proberen te houden. Want deze snelle soep is enorm gezond. Het is ook een vegan soep.
Deze salade met broccoli is een bijgerecht bij bijvoorbeeld rijst en bonen. Hiermee maak je een gebalanceerde vegetarische maaltijd.
Deze vegetarische chili is snel klaar, is vegetarisch, zelfs vegan, en bevat héél veel groenten. Perfect voor een gemakkelijke avondmaaltijd.
Linzen behoren eigenlijk tot de superfood. Ze geven een vol gevoel, zitten boordevol gezonde stoffen die een goede aanvulling zijn op een vegetarisch dieet en je kunt er eindeloos mee
Deze spaghetti met tomaten en boerenkool is heel verrassend en snel te maken. De saus wordt gemaakt van het deegwater en de tomaten terwijl de pasta kookt – alles in
Er is er een jarig en dan ga je uitdelen in de klas. Maar welke traktatie is lekker, gezond en aan te passen op allergieën? Wij kozen voor licht gestoofde
Linzen zijn rijk aan proteïnen en mineralen, bevorderen de stoelgang en zijn zelfs goed voor het hart. Recept voor een stevige linzensoep.
Soms willen kinderen geen groenten eten. Tot ze dat geleerd hebben, is af en toe een groene smoothie als vitaminebooster een goed idee. Hier vind je een recept.
