Kikkererwten-sinaasappelsalade
Met kikkererwten en sinaasappel maak je een lekker frisse salade boordevol eiwitten en vitamine C. Goed voor je botten èn je weerstand! Aantal personen: 2 Bereidingstijd: 20 minuten + 2
2 februari 2021
Tag: vegetarisch
Een week zonder vlees
Weleens een week geen vlees gegeten? En beviel het? Of vond je het lastig te kiezen wat je dan wel kon eten? Van 9 maart tot 15 maart is het
10 maart 2020
Oud brood verwerken: 9 lekkere recepten
Als je dit leest, schrik je even: in Nederland wordt elk jaar maar liefst 127 miljoen kilo brood weggegooid. Dat kan duurzamer. Tover je oude sneetjes brood om tot zoete
4 februari 2020
Vegan lasagne
Als je denkt aan lasagne, denk je aan vlees en kaas. Dat vegan lasagne ook erg lekker kan zijn, had ik niet gedacht. Aantal personen: 4 Bereidingstijd: 30 minuten +
18 januari 2020
Vegetarische pasta met groenlof en roomkaas
Witlof ken je wel, maar ken je groenlof ook? Het smaakt iets bitterder, tussen andijvie en witlof in. Wie moestuiniert heeft deze vergeten groente misschien in de tuin. Het is
9 augustus 2019
Vegan spinaziequiche
Ik houd van quiches, omdat ze vrij gemakkelijk te maken zijn en je er een mix van gezonde ingrediënten in kunt verwerken. En meestal zijn ze ook erg lekker! Deze
15 juni 2019
Koken met brandnetels
Brandnetel wordt al sinds mensenheugenis wereldwijd gebruikt om zijn geneeskrachtige eigenschappen. Brandnetel is gezond en je kunt er heerlijk mee koken. Ik pluk regelmatig verse brandnetels. Er zijn nu nog
25 mei 2019
Vegetarische Spinazietaart
Als je het hebt ingezaaid, kun je nu spinazie oogsten. Verse spinazie, of eigenlijk alle verse groenten uit eigen moestuin, is het lekkerste wat er is. Lees hier hoe je
18 mei 2019
Hartige taart met courgette, vegetarisch recept
Courgettes zijn rijk aan vitaminen A, B en C en caloriearm. Dat laatste maakt dit een lichte, quiche. De kaas doet dit weer een beetje teniet, maar geeft veel smaak
11 mei 2019
Rode koolsoep met appeltjes
Deze rode koolsoep is een verrassende combinatie van zoet en fris. Dat zit hem vooral in de gekarameliseerde appeltjes, die de soep favoriet maakt bij kinderen. Die willen de soep
4 mei 2019
Koolraapstamppot met rauwe andijvie
Dit hoofdgerecht is echte najaars- en winterkost. Je kunt het met spekblokjes eten, maar ik eet om allerlei reden liever geen vlees en heb de spekblokjes vervangen door stukjes gerookte
22 februari 2019
Snel vegetarisch recept: erwtensoep met doperwten
Het is heerlijk weer voor erwtensoep. Maar niet iedereen kan spliterwten verdragen. Doperwtjes zijn een stuk lichter en je kunt er ook een lekkere soep mee maken. Voor deze soep
26 januari 2019