Romig, pittig en vegan: bloemkoolcurry
Bloemkool heeft een nootachtige smaak en is goed te combineren met kerrie, zoals in dit gerecht. Een zacht gerecht met een pittig randje. Bloemkool oogst je in de zomer en
27 juli 2020
Tag: eenpansschotel
Vegetarische Spinazietaart
Als je het hebt ingezaaid, kun je nu spinazie oogsten. Verse spinazie, of eigenlijk alle verse groenten uit eigen moestuin, is het lekkerste wat er is. Lees hier hoe je
18 mei 2019
Hartige taart met courgette, vegetarisch recept
Courgettes zijn rijk aan vitaminen A, B en C en caloriearm. Dat laatste maakt dit een lichte, quiche. De kaas doet dit weer een beetje teniet, maar geeft veel smaak
11 mei 2019
3 vegetarische recepten met veldsla
Kies jij met het oog op klimaatverandering voor groenten van dichtbij, van het seizoen en het liefst niet uit de verwarmde kas? Er groeit niet veel buiten de kas momenteel.
15 maart 2019
Koolraapstamppot met rauwe andijvie
Dit hoofdgerecht is echte najaars- en winterkost. Je kunt het met spekblokjes eten, maar ik eet om allerlei reden liever geen vlees en heb de spekblokjes vervangen door stukjes gerookte
22 februari 2019
Rode koolrecept met appel en couscous
Een supersnel vegetarisch rode koolrecept dat heel gezond is bovendien. Want wist je bijvoorbeeld dat rode kool veel antioxidanten bevat?
7 april 2018
Vegetarische chili
Deze vegetarische chili is snel klaar, is vegetarisch, zelfs vegan, en bevat héél veel groenten. Perfect voor een gemakkelijke avondmaaltijd.
27 januari 2018
Spaghetti met tomaten en boerenkool
Deze spaghetti met tomaten en boerenkool is heel verrassend en snel te maken. De saus wordt gemaakt van het deegwater en de tomaten terwijl de pasta kookt – alles in
13 januari 2018
4x gezonde pannenkoeken
Deze pannenkoekenrecepten bevatten havermeel, volkorenmeel of geen meel en bevatten dus minder koolhydraten. Geef ze mee naar school of bij het avondeten.
20 januari 2017
Winterse ovenschotel met linzen en pompoen
Deze stevige ovenschotel is lekker en gemakkelijk te maken. Het gerecht is heel gezond en met groenten van het seizoen. Dat is beter voor het milieu, want het scheelt energie
4 maart 2016
Snel recept: chili sin carne
Deze chili sin carne is niet moeilijk om te maken. De pesto-topping is een heerlijke toevoeging voor deze bonensoep die met wat brood een volledige maaltijd is.
15 januari 2016