Romig, pittig en vegan: bloemkoolcurry
Bloemkool heeft een nootachtige smaak en is goed te combineren met kerrie, zoals in dit gerecht. Een zacht gerecht met een pittig randje. Bloemkool oogst je in de zomer en
27 juli 2020
Tag: groenten
Pompoentaartsmoothie
Deze drank smaakt naar pompoentaart in een glas. Zorg ervoor dat je pure pompoenpuree gebruikt en geen pompoentaartvulling. De pompoenpuree kost je een half uurtje. Daarna maak je de smoothie
18 september 2019
Vegetarische pasta met groenlof en roomkaas
Witlof ken je wel, maar ken je groenlof ook? Het smaakt iets bitterder, tussen andijvie en witlof in. Wie moestuiniert heeft deze vergeten groente misschien in de tuin. Het is
9 augustus 2019
Rode koolsoep met appeltjes
Deze rode koolsoep is een verrassende combinatie van zoet en fris. Dat zit hem vooral in de gekarameliseerde appeltjes, die de soep favoriet maakt bij kinderen. Die willen de soep
4 mei 2019
Ode aan de aubergine (veganistisch recept)
De aubergine bevat weinig calorieën, veel magnesium en foliumzuur en ook vezels. Alle reden om deze veelzijdige groente wat vaker in ovenschotels te verwerken. Wist je dat aubergines al duizenden
15 december 2018
Vers sap met bieten, sinaasappels en gember
Dit verse sap is een heerlijke vitaminebom. De gember geeft het sap een wat pittige smaak en werkt ontstekingsremmend. Perfect als tussendoortje na school.
2 november 2018
Vegan recept: wraps met linzen
Minder vlees is beter voor mens, milieu en dier. Minder zuivel ook. Daarom geef ik je een snel en gemakkelijk vegan recept voor een lekkere en gezonde maaltijd.
29 september 2018
Rode koolrecept met appel en couscous
Een supersnel vegetarisch rode koolrecept dat heel gezond is bovendien. Want wist je bijvoorbeeld dat rode kool veel antioxidanten bevat?
7 april 2018
Vegan recept: raapstelen met rijst
Dit vegan recept bestaat uit raapstelen met rijst. Raapstelen bevatten enorm veel vitaminen en worden veel gegeten in het zuidoosten van de Verenigde Staten. Maar ook in Europa wordt de
24 maart 2018
Courgettepasta met pestosaus
Dit bijgerecht van courgettepasta met courgettes uit mijn moestuin komt uit de raw foodkeuken en heeft een specifieke smaak. De salade bevat veel vitamine C en kalium en kinderen vinden
16 maart 2018
Kikkererwten met dille en citroen
Stevige salade van kikkererwten met dille en fris citroensap. Goed voor je spijsvertering en je weerstand!
10 maart 2018
Salade met broccoli, tofu en ananas
Deze salade met broccoli is een bijgerecht bij bijvoorbeeld rijst en bonen. Hiermee maak je een gebalanceerde vegetarische maaltijd.
10 februari 2018