Chocolate chip brownies met walnoten

de lekkerste brownies

Met deze brownies maak je vrienden. Je kunt ze samen met je kind maken. Er zijn walnoten aan toegevoegd, maar je kunt er ook andere nootjes, rozijntjes en stukjes gedroogd fruit in doen.

Hier is geen dierlijke boter of melk aan toegevoegd, dus deze brownies zijn ook geschikt voor veganisten.

Wat heb je nodig voor 12 brownies?

1 kopje kokosolie of olijfolie
1 kop ahornsiroop
1/2 kopje sojamelk
1 eetlepel vanille-extract
1 kop volkoren bakmeel
1 kopje bloem
1 kopje cacaopoeder
1 1/4 kopje oerzoet of andere suiker
2 eetlepels bakpoeder
1 1/2 theelepel zout
1 kop gehakte walnoten (optioneel)
1 kopje chocoladestukjes (van een fijngehakte reep)

Hoe maak je deze superlekkere brownies?

• Verwarm de oven voor op 350 º Celsius.
• Vet vervolgens met olie een middelgroot bakblik in.
• Meng in een middelgrote kom de olie, ahornsiroop, sojamelk en vanille.
• Meng in een andere kom de bloem, cacao, suiker, bakpoeder en zout.
• Doe de droge ingrediënten en de natte ingrediënten bij elkaar en roer met een rubberen spatel. Vermeng een beetje losjes. Doe dan de eventueel walnoten en  de chocoladestukjes erbij.
• Giet het beslag in het bakblik en strijk de bovenkant glad met een vochtige spatel .
• Bak gedurende 30 tot 35 minuten of tot aan de oppervlakte barsten verschijnen .
• Laat het bakblik op een rek afkoelen . De brownies zullen compacter worden als ze afkoelen . Als ze helemaal zijn afgekoeld, snijd je ze in vierkantjes.

Fotocredits:
Brownies, Ginny
Chantal is journalist en fotograaf en werkt daarnaast als pedagogisch medewerker en NME-er. In het magazine www.oudersvannature.nl worden haar liefde voor kinderen, natuur en communicatie verenigd.

, ,

No comments yet.

Leave a Reply

error: Content is protected !!